Warme Zimt Omelette

Super Frühstück für kalte Wintertage

Insbesondere im Winter gilt es unseren Körper von Innen her zu wärmen. Dies gelingt uns am Besten mit den richtigen Gewürzen.

Zutatenliste für 2-3 Personen:

Die Menge ergibt ca. 6 Omeletten

Alle Zutaten in einen Mixer geben und anschliessend mixen.

• 400gr Hafermilch (oder andere Getreidemilch)

• 2 Bananen

• 100gr Buchweizenmehl

• 100gr Haferflocken

• 2 Eier (für eine vegane Variante kann man diese auch gut weglassen)

• 1/2 TL Zimt

• etwas getrocknetes Ingwerpulver

1. Alle Zutaten zu einem Teig mixen

2. In einer Bratpfanne ca. 1/6 des Teigs mit etwas Öl goldbraun braten.

3. Die Zeit während dem Anbraten kann sehr gut für Dehnübungen genutzt werden :)

TCM Food Facts:

• Buchweizen tonisiert das Qi und transformiert Feuchtigkeit. Gewöhnliches Weizenmehl hingegen produziert eher Feuchtigkeit.

• Hafer darf zu den Superfoods gezählt werden. Aus TCM Sicht tonisiert er das Qi, transformiert Feuchtigkeit und beruhigt den Geist. Weiter ist Hafer besonders für Diabetiker Typ ll ein interessantes Getreide.

• Zimt wärmt unser Innerstes sehr stark, was uns besonders im Winter zugutekommt. Weiter reguliert Zimt den Blutzuckerspiegel.

• Ingwer wärmt unsere Mitte und löst Schleim-Kälte auf. (Somit harmonisiert er die Banane) und eignet sich besonders bei frischen Erkältungen.